El Chef Martín San Román.
Una celebridad internacional y orgullosamente Mexicano, egresado de la reconocida escuela Lenotre de París, Francia.
Adquirió parte de su experiencia trabajando en el restaurantes y cocinas de Hoteles muy prestigiados de Francia y USA. Así como abriendo sus reconocidos Restaurantes de gran éxito como El tour de France y El rincón San Roman de Tijuana. Y asesorando otros restaurantes en San Diego, Ca